主料 | ||
鸡中翅6支 | 盐焗鸡粉1/3包(10)克 | |
辅料 | ||
生姜几片 |
1/5. 鸡翅清洗干净,沥干水分用叉子在上面插些小洞,装进保鲜盒,放进姜片和盐焗鸡粉,抓匀,腌3个小时(最好可以腌过夜)
2/5. 平底锅刷一层薄油,爆香姜片后,放进鸡翅
3/5. 慢火煎至表面金黄后翻面,同样煎至表面金黄
4/5. 加入3汤匙的水,盖上锅盖,小火煎焗10分钟
5/5. 打开锅盖,翻动两次,直至把锅中的鸡翅收干汁即可
用盐焗鸡粉来做盐焗鸡或者盐焗鸡翅什么的,最好是可以提前腌制,如果实在来不及提前腌入味的话,那就适当多放一点盐焗鸡粉。