黑芝麻戚风

1/13. 准备好材料，黑芝麻用料理机打成粉，分离蛋白、蛋黄。

2/13. 蛋黄打散，加入色拉油、牛奶搅拌均匀。

3/13. 蛋黄液中加入过筛的低粉拌均匀。

4/13. 加入黑芝麻粉拌匀。

5/13. 这是拌好的黑芝麻蛋黄面糊。

6/13. 3个蛋白分次加入糖打出小尖角。

7/13. 挖1/3勺打好的蛋白入黑芝麻面糊中翻拌均匀。

8/13. 拌好的面糊再倒回蛋白霜中。

9/13. 上下翻拌均匀。

10/13. 电饭锅内铺油纸，倒入面糊，震出大气泡就可以插电了。
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11/13. 450W的锅，按下‘煮饭’键，三五分钟后就会跳到‘保温’上，保温25分钟，再按下‘煮饭’键，三五分钟后也马上会跳到‘保温’上，再次保温25分钟，就行啦。

12/13. 出锅倒扣。