主料 | ||
细面条适量 | 猪肉适量 | 豆角适量 |
芹菜适量 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
辣椒适量 | 花椒适量 | 八角适量 |
1/9. 备好材料。
2/9. 猪肉用盐,料酒,白胡椒,一个鸡蛋搅拌均匀,腌10分钟。
3/9. 先用肥肉炒出些油份出来,然后倒入葱姜蒜,辣椒,花椒,八角炒香。
4/9. 倒入猪肉,炒至泛白。
5/9. 然后倒入豆角,芹菜,加入盐,鸡精,十三香,白胡椒调味,倒入一碗水中火焖一会。
6/9. 面条上锅蒸10分钟。
7/9. 盛出倒入香油,生抽搅拌均匀。
8/9. 然后倒入菜拌一下,再上锅蒸个5分钟就好了。
9/9. 成品。