意大利南瓜烩饭

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意大利南瓜烩饭的做法，共7个步骤

1/7. 南瓜去皮，80克切丁，120克插成细丝；洋葱切丁；胡萝卜插成细丝；培根切丁；香葱切成葱花。

2/7. 取黄油，加热融化，加南瓜丁翻炒5分钟，加盐、胡椒粉调味盛出。

3/7. 另取橄榄油，加洋葱丁炒至透明，加南瓜丝炒3分钟，再加米炒至每一粒米都变成透明状

4/7. 朗姆酒加至上述材料中，炒至液体完全蒸发

5/7. 加浓汤，每次一勺，炒干再加下一勺汤炒，这个过程估计25~30分钟。（这时米应该熟了，觉得略生就加盖焖一下）

6/7. 加培根丁和胡萝卜丝炒2分钟

7/7. 加炒熟的南瓜丁翻炒，再加葱花翻炒均匀即可。

全程用小火哟，不然早早就把汤汁收干了，米还是硬心的呢。
不喜欢肉食的朋友可以不加培根，味道也很鲜美的。我是无肉不欢的，嘿嘿。

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