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酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末

lian200706

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前期做的酸豆角,现在拿出来弄了个酸豆角炒肉末,这款菜很清爽、很开胃,再配上粥和馒头,午饭就有了,也很下饭。

酸豆角炒肉末的做法,共9个步骤

酸豆角炒肉末的做法图解1

1/9. 准备材料。

酸豆角炒肉末的做法图解2

2/9. 油锅加热后,倒入肉末进行煸炒。

酸豆角炒肉末的做法图解3

3/9. 再加入剁椒。

酸豆角炒肉末的做法图解4

4/9. 肉末、剁椒一起煸炒至熟。

酸豆角炒肉末的做法图解5

5/9. 把肉末剁椒盛出,备用。

酸豆角炒肉末的做法图解6

6/9. 再把酸豆角放入油锅中煸炒。

酸豆角炒肉末的做法图解7

7/9. 盖上盖子闷上一会儿。

酸豆角炒肉末的做法图解8

8/9. 将肉末剁椒倒入锅中,与酸豆角一起煸炒,再加糖、盐即可出锅。

酸豆角炒肉末的做法图解9

9/9. 再配上粥和馒头,就行了。

小窍门

1、可以在肉末中加点淀粉,炒出来的肉末很嫩。
2、在腌制酸豆角的时候已经加盐了,所以在煸炒时盐要少放些,避免过咸。
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