酸豆角炒肉末

1/6. 盐，油，沙糖，酱油，料酒，生粉，各适量，搅拌均匀。

2/6. 辣椒切碎备用

3/6. 酸豆角一袋，贪方便买的。

4/6. 姜片，大酸，备用。

5/6. 热锅冷油，大火爆炒姜蒜，辣椒，肉末，一起翻炒均匀。放一点点水，免得干锅，大概翻炒五分钟左右，就装盘备用。