主料 | ||
鸭蛋适量 | 鸡蛋适量 | 咸肉适量 |
豆腐适量 | 玉米粒适量 | 香菜适量 |
辅料 | ||
生姜适量 | 料酒适量 | 鸡精适量 |
胡椒粉适量 | 香油适量 |
1/7. 食材:鸭蛋鸡蛋各一枚、咸肉小块、豆腐一盒、玉米粒少量、香菜。
2/7. 鸭蛋鸡蛋打散,加温水调匀,保鲜膜封好。
3/7. 放微波炉转三分钟。
4/7. 锅中水烧开,加玉米粒烧开。
5/7. 豆腐加入焯水烧滚捞起沥干。
6/7. 咸肉洗净切薄片加三片生姜烧滚加料酒再烧5分钟。
7/7. 倒入豆腐、玉米粒烧开芶芡加鸡精,胡椒粉盛入已蒸好的双蛋羹中,加香菜点缀,吃时倒入香油。(没加盐,咸肉己有咸味)