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南瓜发面饼

南瓜发面饼

金山茶47

金山茶47

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主料
金瓜约400克面粉250克
辅料
酵母适量食用油适量

南瓜发面饼的做法,共4个步骤

南瓜发面饼的做法图解1

1/4. 南瓜洗净切成小块,放微波炉里蒸熟。

南瓜发面饼的做法图解2

2/4. 用勺子压成泥,也可以用料理机打成泥。

南瓜发面饼的做法图解3

3/4. 加面粉和酵母搅成较干的面糊,饧发半小时。

南瓜发面饼的做法图解4

4/4. 用勺子舀起一勺面糊放锅里,用铲子压扁,两面烙熟即可。

小窍门

1. 南瓜选用金瓜,颜色金黄,烙出来的饼好看。
2. 蒸南瓜的时候切的块越小,熟得越快,节省能源。
3. 南瓜泥可以不用压得那么细腻,有点颗粒更有口感,但是如果用来做西点,还是打顺滑一些比较好。
4. 喜欢吃甜的,可以加点糖进去,我是觉得南瓜的甜度够了,就没加。

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营养信息

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  • 南瓜发面饼热量953 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质11.8 克
  • 碳水化合物65.9 克
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