| 主料 | ||
| 豆腐脑1碗 | ||
| 辅料 | ||
| 香葱2根 | 猪油1小勺 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | ||
原汁豆腐脑的做法，共4个步骤
1/4. 香葱洗净切葱花；
2/4. 取汤锅加一小碗水上火烧开，加一小勺猪油煮开；
3/4. 将豆腐脑倒入煮开的汤锅，转大火，等豆腐脑煮开（煮开即可，煮久了豆腐脑变老，就不鲜嫩了）；
4/4. 调盐淋蚝油，撒葱花即可。
小窍门
有芹菜的话，加芹菜碎比葱花更加好吃。
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