青椒炒肉丝

青椒肉丝是坨坨爸的心中至爱，爱到什么程度呢？这么说吧，老婆可以不要，青椒肉丝不能不吃。
曾经有这么个事，电视里正放着“海南清水湾”的广告，一男一女在阳光下的海滩奔跑，携手在月色下漫步，坨坨妈于是顿生感慨，以后有钱了一定要在海南定居，每天阳光沙滩碧海蓝天多好呀！我还没陶醉完呢，坨坨爸在一旁搭话说是啊，那就定居在文昌，每天在阳台上看看火箭发射，喝点老白干吃盘青椒炒肉丝，气得我当时真有吐血的冲动！在我心中最好的生活是喝着红酒在月光下跳华尔兹，而在他的心中是看火箭上天吃青椒肉丝，这也太不搭调了吧！！！
以前和坨坨爸谈恋爱的时候问他最喜欢吃什么菜，想在他面前露一手，他说最喜欢吃青椒肉丝，就已经让我很郁闷了，我说我实在不屑于做这么简单的菜，你换个复杂点的，他说不要，就要青椒肉丝。直到现在依然如此，你就是天天七碗八碟做上一大桌丰盛的菜肴，他也会过不了几天就在你耳边念叨——做盘青椒肉丝给我吃吧！没办法，碰上这么个焚琴煮鹤，牛嚼牡丹的家伙，再好的手艺也是白搭，人家就认那一样！
再后来才知道，坨坨爸之所以喜欢青椒肉丝，是因为他小时候是在他姥姥身边长大的，那时候生活条件不是很好，姥姥做得最好的菜就是青椒肉丝了，现在老人不在身边了，他怀念着那青椒肉丝的味道，其实是在怀念他最爱的姥姥。知道这些以后我也就没再计较了，于是天天认命的做青椒肉丝，把这一道菜的手艺磨练得出神入化，哈哈！