| 主料 | ||
| 土豆适量 | ||
| 辅料 | ||
| 干花椒适量 | 葱适量 | 芝麻适量 |
| 盐一勺 | 鸡精半勺 | |
炝炒土豆丝的做法，共3个步骤
1/3. 土豆切丝，用水浸泡多次，去除土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，而且也不会粘锅
2/3. 油烧至六成熟，下干辣椒，花椒炝炒出味
3/3. 倒入土豆丝，放入一勺盐，半勺鸡精，，炒二分钟左右后下入葱段，起锅
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