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1/3. 250克臭豆腐(市售),如果是大块改刀成小块,如果是小块就不用改了,直接下油锅炸
2/3. 倒半锅油,油温至六七成热,下入臭豆腐块,中火炸至两面金黄
3/3. 辣椒酱,红油豆瓣,食醋,蒜末,香油调成沾酱,沾食
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