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黑椒土豆南瓜腊肠饭团

黑椒土豆南瓜腊肠饭团

熊熊的宝

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主料
二米饭300克腊肠2根土豆1个
洋葱半个南瓜100克苏子叶20片
辅料
食用油适量黑胡椒粉适量食盐适量
鸡精适量白开水适量

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法,共12个步骤

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法图解1

1/12. 将腊肠、土豆、南瓜、洋葱切成小丁备用。

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法图解2

2/12. 将苏子叶洗净,沥干水分备用。

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法图解3

3/12. 准备好二米饭(可以现做-大米+小米)。

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法图解4

4/12. 锅里坐油。

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法图解5

5/12. 油热后改小火倒入洋葱,煸出洋葱油(大概5分钟)。

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法图解6

6/12. 待洋葱炸干后,放入腊肠一起煸炒出油。将二者盛出备用。

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法图解7

7/12. 留下锅里的油,倒入土豆翻炒。

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法图解8

8/12. 土豆变色后倒入南瓜拌炒。

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法图解9

9/12. 带南瓜变软后,倒入适量白开水。没过它们为宜。

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法图解10

10/12. 小火炖煮5分钟,将二米饭倒入搅拌,撒上黑胡椒粉,鸡精和食盐。继续焖煮3分钟。

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法图解11

11/12. 当锅里水分焖干后,关火,将所有盛出,晾凉备用。

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法图解12

12/12. 土豆饭晾凉后,拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥。带上一次性手套,将米饭团成饭团放在干净的苏子叶上,吃的时候一起包住就可以。

小窍门

1.最好是二米饭,因为有小米的作用,饭粒粒粒分明,很容易拌炒。
2.食材尽量切得小一点,比较容易熟透。
3.黑胡椒一定要放,很提鲜味。
4.洋葱酥是个宝物,味道一级棒。
5.腊肠和洋葱酥尽量不要和其他食材一起焖煮,这样太过于软烂口感不好。
6.如果没有一次性手套,手上可以稍微沾点寿司醋,别有风味哦!

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营养信息

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  • 黑椒土豆南瓜腊肠饭团热量1084 千卡
  • 脂肪49.16 克
  • 蛋白质29.4 克
  • 碳水化合物47.14 克
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