| 主料 | ||
| 空心菜梗适量 | 腌渍山黄皮适量 | 酸梅适量 |
| 美人椒适量 | 豆豉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
酸辣山黄皮炒空心菜梗的做法，共2个步骤
1/2. 空心菜梗洗净，切成小段，美人椒切碎备用
2/2. 锅中烧热油，将豆豉&酸梅炒香，倒入空心菜梗&山黄皮翻炒2分钟，放入美人椒及盐即可出锅
小窍门
山黄皮一般买不到，可以使用蒜蓉辣椒酱+豆豉+白醋来炒空心菜梗，味道一样很好，但要注意此菜属于快炒菜，时间久了空心菜容易变色。
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