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自制三鲜千张包

自制三鲜千张包

莎莎she94

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主料
千张(豆皮)适量猪肉适量黑木耳适量
香菇适量榨菜适量香葱适量
鸡蛋适量生姜适量
辅料
料酒适量适量味精适量
白糖适量食用油适量玉米淀粉适量

自制三鲜千张包的做法,共5个步骤

自制三鲜千张包的做法图解1

1/5. 将黑木耳和香菇提前用水浸泡,将黑木耳,香菇,猪肉,生姜,榨菜剁成馅,香葱切碎(偶的馅是前天弄好的,而且是熟的,不过偶有把多余的汤汁倒掉了,在重新剁了一下,之前剁的太粗糙了)

自制三鲜千张包的做法图解2

2/5. 将切好的材料都放在一切搅拌一下,在加入一枚鸡蛋,顺着一个方向搅拌,直至搅到肉馅儿上劲(前提的不要向我这样熟的馅)

自制三鲜千张包的做法图解3

3/5. 把豆皮分切成合适的大小,然后就可以开始包了

自制三鲜千张包的做法图解4

4/5. 搞定所有的千张包<( ̄︶ ̄)>

自制三鲜千张包的做法图解5

5/5. 锅里放水先蒸5分钟左右,锅里放入少量的油将千张包用筷子一个一个小心放进锅子,加入少量的水,盐,味精,煮一小会儿,用玉米淀粉勾芡一下,用筷子一个个先夹出来然后再倒上汤汁,这样可以保持外形。

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营养信息

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  • 自制三鲜千张包热量1301 千卡
  • 脂肪42.23 克
  • 蛋白质36.23 克
  • 碳水化合物42.39 克
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