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1/5. 将鲜虾去壳挑线,用小苏打水洗几遍,可以洗白。用料酒,盐,胡椒粉,水淀粉腌制一下
2/5. 韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油,为了防止出汤儿
3/5. 锅中倒入橄榄油,把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟,之后把韭菜,虾仁,鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。
4/5. 面粉中加水,和好,不软不硬即可。
5/5. 成品
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