酸菜白肉炖粉条

1/11. 取一小把粉条用温水浸泡20分钟。

2/11. 五花肉切成薄片。（冷冻之后比较容易切成薄片）

3/11. 酸菜取出后，用清水浸泡15-20分钟。

4/11. 酸菜挤去多余的水分。

5/11. 将酸菜抖散待用。

6/11. 锅内坐油烧热。

7/11. 放入姜末和花椒爆香。

8/11. 将火调小，放入五花肉片，煎至肉片微卷。

9/11. 放入酸菜翻炒。

10/11. 加适量的水，大火烧开后转中火炖7-10分钟。