| 主料 | ||
| 豆渣1份（豆浆机做完剩下的量） | ||
| 辅料 | ||
| 玉米面适量 | 芹菜碎适量 | 盐适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 鸡蛋1个 | |
豆渣煎饼的做法，共3个步骤
1/3. 芹菜切小块，放入搅拌机里打碎。
2/3. 豆渣加芹菜碎，鸡蛋，盐，黑胡椒粉以及适量的玉米面，搅拌成面糊。我这里是慢慢加玉米面进去，直到自己想要的粘稠度，我调的比较浓稠，基本上快要干的样子。
3/3. 平底锅加热，加少量油，放入模具。模具里放入适量的面糊，中火煎至一面金黄，面糊基本成型，再翻面继续煎，煎至两面都呈金黄色即可。
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