爆炒鸡心

难度简单
口味中辣
工艺炒
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

饞貓愛愛

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这是我和亲爱的爱心牌晚餐。秀下！~希望会有人喜欢~其实，我不在乎每一餐吃的是青菜还是肉肉，我在意的，只是陪我一起用餐的那个人，是谁...

主料
鸡心一斤
辅料
元葱半个	食用油适量	姜粉适量
十三香适量	干红辣椒适量	精盐适量
鸡精适量

爆炒鸡心的做法，共7个步骤

1/7. 挑大个头的~颜色纯正，没有污血的。

2/7. 用小流水冲洗干净，去杂质。

3/7. 锅内烧水焯水2分钟。

4/7. 趁机切元葱，我喜欢大块的，吃在嘴里挺实的。

5/7. 鸡心飞水完毕。捞出，用干净水冲洗，从中剖开，挤洗其中污血。

6/7. 炒锅热油。加入姜粉，十三香，鸡心，爆炒。因为有元葱我就没放葱花。

7/7. 炒至香味扑鼻而来的时候，就放入干红辣椒，元葱。继续翻炒。元葱变色，加入鸡精。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7

小窍门

鸡心的营养成分列表(每100克中含：）
水分(克) 70.8 能量(千卡) 172
能量(千焦) 720 蛋白质(克) 15.9 脂肪(克) 11.8
碳水化合物(克) 0.6 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 194
维生素A(毫克) 910 视黄醇(毫克) 910
硫胺素(微克) 0.46 核黄素(毫克) 0.26
尼克酸(毫克) 11.5 钙(毫克) 54 磷(毫克) 176 钾(毫克) 220

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