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新竹米粉炒

新竹米粉炒

拉布拉多鱼

拉布拉多鱼

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【花的姿态】顾名思义,便是以花朵的生命轮回作为主轴,分为【腐朽】、【重生】、【绽放】三个阶段。虽然再美丽、再繁茂的都会凋零,但腐朽后就是蜕变与重生,而新生后又会是欣欣向荣。这既是大自然定律,也是绮贞的音乐理念,所以她从不声嘶力竭的司空,不哗众取宠的献媚,该腐朽的让它腐朽,该重生的比能重生,而该绽放的自会绽放。

主料
新竹米粉适量剥壳鲜虾适量鱼板适量
红椒适量
辅料
香葱适量香菇适量酱油膏适量
适量米酒适量蒜末适量
香葱适量

新竹米粉炒的做法,共3个步骤

新竹米粉炒的做法图解1

1/3. 新竹米粉用40度的温水泡20分钟后用清水洗净,沥干水分后备用

新竹米粉炒的做法图解2

2/3. 红椒切丝,香菇切片、香葱切段、鱼板如比较厚切薄片备用

新竹米粉炒的做法图解3

3/3. 锅中烧热油后,蒜末爆香锅,放入鲜虾炒到虾变色后,加入鱼板、香菇翻炒30秒,调入适量的盐、米酒、酱油膏小火焖1分钟,放入红椒丝香葱丝及新竹米粉搅拌至米粉都裹上酱汁后即可出锅

小窍门

1、新竹米粉可在一般大型超市卖粉丝或河粉的地方购买
2、酱油膏如没有,可使用蚝油替代
3、加入米酒是为了煮出来的食物酒精挥发后有淡淡甜甜的酒香,如没有可以用清水替代,但最好不要使用料酒

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营养信息

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  • 新竹米粉炒热量138 千卡
  • 脂肪12 克
  • 蛋白质15 克
  • 碳水化合物52.7 克
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