| 主料 | ||
| 牛肋排2根 | 红皮土豆2个 | 洋葱1个 |
| 西红柿2个 | ||
| 辅料 | ||
| 大葱白3段 | 食用油1汤匙 | 盐3克 |
| 白糖3克 | 红酒1/2汤匙 | 料酒少许 |
| 黄豆酱3汤匙 | 红烧酱油2汤匙 | 蒸鱼豉油1汤匙 |
| 干辣椒丝1小把 | 白芝麻1汤匙 | 姜5片 |
| 八角2个 | ||
香焖牛小排的做法，共5个步骤
1/5. 将牛肋排洗净后切成3cm左右的段，放入器皿中
2/5. 将西红柿切块，洋葱切丝，土豆洗净后切块
3/5. 在牛肋排中加入调料中的所有，带上一次性手套，用手反复抓拌揉捏至调料均匀，腌渍20分钟以上
4/5. 将腌渍好的牛小排连同腌料一起倒入电压力锅中，把切好的西红柿、洋葱和土豆放入，稍微搅拌一下
5/5. 将电压力锅调至“焖肉”档，无需加水，加盖直接焖至完成后排气开盖即可
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吃牛小排100克，热量125千卡
相当于踢键子25分钟消耗的热量...
吃西红柿100克，热量16千卡
相当于跑步2分钟消耗的热量...
吃洋葱100克，热量40千卡
相当于汽车打蜡9分钟消耗的热量...
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