主料 | ||
西米露适量 | 草莓适量 | 椰果罐头装适量 |
山楂糕适量 | ||
辅料 | ||
牛奶适量 | 清水适量 | 蜂蜜适量 |
糖桂花适量 |
1/12. 西米露一袋200克装。
2/12. 倒入容器中清洗2遍。
3/12. 把清洗好的西米倒入小锅中,加入清水小火熬煮。
4/12. 煮开后,见西米呈半透明状,中间有一点点小白心也没关系。此时汤应该粘稠状。关火盖上盖子闷10分钟左右。
5/12. 分批取出西米用清水过滤掉粘稠的汤,变成粒粒可见的西米粒。
6/12. 把过滤好的西米倒入碗中,加入牛奶200ml。
7/12. 山楂糕一袋,我用了一半左右的量。
8/12. 用模具压出花型垫入碗底。
9/12. 放上一层牛奶西米露和椰果,淋上适量的蜂蜜。
10/12. 再加入一层牛奶西米露,放上几片草莓。
11/12. 然后再倒入一层牛奶西米露,用花朵压膜压出不同的花型,插在西米露上。
12/12. 最后点缀几粒山楂丁,淋上适量的糖桂花点缀即可。
1.可以根据自己手边的不同食材原料来调整。不一定要拘泥于椰果罐头盒草莓。我是手边刚好有就放了。
2.没有花型压膜,也可以直接散漫小丁也很漂亮。
3.可以用糖桂花替换蜂蜜,但不建议蜂蜜替换糖桂花。会失去桂花的香气。