主料 | ||
鸡脯肉适量 | 番茄适量 | 番茄糊适量 |
大蒜适量 | 洋葱香菜叶适量 | 米饭适量 |
洋葱适量 | 青椒适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 意大利综合香草适量 | 黄油适量 |
白糖适量 | 料酒适量 | 黑胡椒适量 |
1/4. 鸡脯切片,加盐,料酒腌十分钟;洋葱一半切丝工半切末,青椒切丝,番茄去皮切丁,大蒜切末,洋葱切末
2/4. 锅内加黄油,融化后加入大蒜末炒香,加入洋葱末炒至透明,加入番茄糊拌炒,再加入糖、盐、黑胡椒粉、意大利综合香草、番茄丁和适量水,用中小火煮至汤汁浓稠,见油不见水即成番茄酱
3/4. 锅内重新热油,七成热时,放入洋葱炒软,再放入鸡柳炒断生,放入番茄酱炒匀,加入青椒丝炒匀即可
4/4. 起锅装盘,配上米饭
番茄糊可在超市买到也可自制,这种酱也可以做意大利面等别的食物。