豉汁排骨蒸肠粉

1/6. 排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌约二十分钟。

2/6. 把排骨装入碟子，放上跺好的蒜头、豆豉，以及少许生抽。

3/6. 隔水大火蒸十分钟，熄火继续焖数分钟才打开锅盖取出。

4/6. 把半公斤的肠粉装入大盘子。

5/6. 然后将蒸熟的排骨倒入一起再隔水大火蒸五分钟。