豉汁排骨，不加一滴油 ，排骨清水炖煮至熟，捞出加入剁碎的豆豉、料酒、老抽、生抽、白糖，上锅蒸制，味道醇美、健康。
| 主料 | ||
| 排骨适量 | 豆豉适量 | 蚝油适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 | 葱适量 |
| 大料适量 | 桂皮适量 | 香叶适量 |
豉汁排骨的做法，共3个步骤
1/3. 排骨过水，焯出血水。
2/3. 焯水的排骨加入高压锅内，加入桂皮、葱、大料，煮至熟透
3/3. 豆豉剁碎，加入料酒、生抽、老抽、蚝油拌匀，倒入煮熟捞出的排骨中拌匀，上锅，开火，冒气后蒸15~20分钟。出锅后可撒入香葱。
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营养信息
详细信息>>- 豉汁排骨热量1515 千卡
- 脂肪50.69 克
- 蛋白质114.51 克
- 碳水化合物226.03 克
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吃香叶100克，热量205千卡
相当于俯卧撑26分钟消耗的热量...
吃豆豉100克，热量254千卡
相当于乡村舞56分钟消耗的热量...
吃排骨100克，热量264千卡
相当于拖地板75分钟消耗的热量...
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