| 主料 | ||
| 猪肋排半斤 | 老干妈豆豉酱适量 | |
| 辅料 | ||
| 金针菇适量 | 鸡精适量 | 盐适量 |
| 老抽适量 | ||
豉汁排骨的做法，共5个步骤
1/5. 肋排洗干净滤干水分，用黄酒，盐，鸡精，老抽腌制一小时，盐放一点点就可以了，后面还要加豆豉酱
2/5. 金针菇洗净切成10CM左右的小段，备用
3/5. 把老干妈辣酱两大勺放在腌制好的肋排里，拌匀
4/5. 把切好的金针菇铺在盘子里，然后把腌制好的排骨码在金针菇上面
5/5. 上蒸锅蒸20分钟左右就可以了
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