主料 | ||
鸡脯肉1块 | 南瓜适量 | 胡萝卜适量 |
辅料 | ||
青椒适量 | 姜丝适量 | 小葱适量 |
豆瓣酱适量 | 胡椒粉适量 | 盐适量 |
料酒适量 | 鸡精适量 |
1/8. 鸡脯肉洗净后切成小丁,加料酒,盐,胡椒粉拌匀腌制一会。
2/8. 南瓜去皮切小丁,青椒切成同样大小的片,胡萝卜切稍小的丁。
3/8. 锅中倒适量油,油热后将鸡丁放入,炒至颜色发白时盛出。
4/8. 锅中余油将姜丝小葱及豆瓣酱爆香,放入南瓜丁翻炒。
5/8. 炒至南瓜稍软时加入鸡丁同炒至熟。
6/8. 加少许盐,鸡精调味。
7/8. 将青椒丁加入炒匀。
8/8. 倒入胡萝卜丁拌匀出锅,与玉米米饭同食即可。