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南瓜鸡丁玉米饭

南瓜鸡丁玉米饭

爱美的家61

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楼上的阿姨自已开荒种了块小菜地,每天乐呵呵地浇水,除草辛苦付出换来了小小的丰收,南瓜丝瓜都到了丰收的时候,就这样经常能吃到阿姨摘来送我的新鲜蔬菜,还分了我一个大南瓜,很嫩很嫩的那种,阿姨说不早点摘估计就没了…….哈哈,看来不劳而获的还不止我一人哦。

大大的南瓜分给嫂子拿走一半,还有好多,煮饭,做馒头还配鸡肉做了这份南瓜鸡丁玉米饭,刚从地里摘下的南瓜嫩嫩的甭提多新鲜了非常的好吃,真心地感谢谢阿姨,下次我做了好吃的还要继续送给你哈。
主料
鸡脯肉1块南瓜适量胡萝卜适量
辅料
青椒适量姜丝适量小葱适量
豆瓣酱适量胡椒粉适量适量
料酒适量鸡精适量

南瓜鸡丁玉米饭的做法,共8个步骤

南瓜鸡丁玉米饭的做法图解1

1/8. 鸡脯肉洗净后切成小丁,加料酒,盐,胡椒粉拌匀腌制一会。

南瓜鸡丁玉米饭的做法图解2

2/8. 南瓜去皮切小丁,青椒切成同样大小的片,胡萝卜切稍小的丁。

南瓜鸡丁玉米饭的做法图解3

3/8. 锅中倒适量油,油热后将鸡丁放入,炒至颜色发白时盛出。

南瓜鸡丁玉米饭的做法图解4

4/8. 锅中余油将姜丝小葱及豆瓣酱爆香,放入南瓜丁翻炒。

南瓜鸡丁玉米饭的做法图解5

5/8. 炒至南瓜稍软时加入鸡丁同炒至熟。

南瓜鸡丁玉米饭的做法图解6

6/8.         加少许盐,鸡精调味。

南瓜鸡丁玉米饭的做法图解7

7/8. 将青椒丁加入炒匀。

南瓜鸡丁玉米饭的做法图解8

8/8. 倒入胡萝卜丁拌匀出锅,与玉米米饭同食即可。

小窍门

1、        鸡脯换成鸡腿肉味道更好更嫩。
2、        豆瓣酱已经很咸,盐加入时要少量。
3、        米饭中可加玉米粒同煮,也可换成喜欢的菜丁同煮也很好吃。
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营养信息

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  • 南瓜鸡丁玉米饭热量98 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质1.7 克
  • 碳水化合物14.1 克
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