| 主料 | ||
| 韭菜适量 | 豆豉适量 | 猪肉馅适量 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 鸡精适量 | 酱油适量 |
| 红辣椒适量 | 大蒜适量 | |
炒苍蝇头的做法，共4个步骤
1/4. 韭菜洗净切成碎断儿，.蒜，红辣椒切细末，备用。
2/4. 锅内烧油，七成热左右的时候放入蒜末，辣椒末、豆豉炒出香味。
3/4. 加猪肉馅翻炒熟，加料酒，酱油继续翻炒均匀。
4/4. 最后加入韭菜快速翻炒，断生后放鸡精翻炒均匀即可出锅。
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