| 主料 | ||
| 巧克力80克 | 黄油60克 | 砂糖80克 |
| 蛋4个 | 淡奶油120克 | 巧克力100克 |
| 淡奶油100克 | ||
| 辅料 | ||
| 核桃仁碎20克 | 低筋面粉40克 | 果酱和咖啡酒适量 |
沙哈蛋糕的做法，共7个步骤
1/7. 核桃切碎末，巧克力和黄油隔水融化，晾至45度左右；
2/7. 蛋和砂糖打发至蛋体积膨胀2.5倍左右，加入融化巧克力奶油；
3/7. 加入核桃碎，筛入面粉，入模；
4/7. 170－180度40分钟左右，取出后凉凉；
5/7. 蛋糕横切3片，修平整，每层抹上咖啡酒和果酱；
6/7. 120克淡奶油打7分发后抹平蛋糕胚；
7/7. 淡奶油100克加入煮沸后立即离火，加入切碎的100克巧克力，不断搅拌至巧克力完全融化，晾至40度左右后淋在装饰奶油后的蛋糕表面。
点赞(6664)
分享到：
蛋糕的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12207人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 沙哈蛋糕热量3909 千卡
- 脂肪384.41 克
- 蛋白质22.49 克
- 碳水化合物210.78 克
相关知识
- 1如何挑选淡奶油_淡奶油的相关说明_淡奶油的储存方法
- 2淡奶油的营养价值_淡奶油的适用人群_淡奶油的使用效果
- 3雀巢淡奶油怎么打发
- 4蛋糕家庭做法_蛋糕八大打法_蛋糕烘烤
- 5蛋糕简单做法_蛋糕原料_蛋糕制作过程_蛋糕营养分析
- 6蛋糕口味分类_蛋糕价值
- 7黄油的选购_黄油的食用方法_黄油的储存方法
- 8黄油的功效与作用_黄油的营养价值_黄油的适用人群
- 9黄油是什么做的
- 10巧克力的选购_巧克力的存储_巧克力的食用方法
- 11巧克力的功效与作用_巧克力的营养价值_适合体质_食用禁忌
- 12巧克力的营养价值
- 13砂糖保健功能_砂糖注意事项_砂糖生活技巧
- 14砂糖主治功效_砂糖营养成分_砂糖原产地_砂糖药性
- 15饮食百科指白砂糖 润肺生津和中益肺
吃巧克力100克，热量589千卡
相当于吉特巴舞123分钟消耗的热量...
吃淡奶油100克，热量873千卡
相当于建筑159分钟消耗的热量...
吃砂糖100克，热量387千卡
相当于吹雪机86分钟消耗的热量...
寿司
毛血旺
叉烧肉
东安子鸡
红烧冬瓜
茄汁带鱼
春卷
手抓饼
白菜炖豆腐
酸辣汤
回锅肉
烧鸡翅
