| 主料 | ||
| 通水骨适量 | 冬瓜适量 | 扁尖(笋干)适量 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
通水骨扁尖冬瓜汤的做法，共6个步骤
1/6. 食材：通水骨，冬瓜，扁尖(笋干)
2/6. 扁尖洗净撕丝浸泡十分钟。
3/6. 冬瓜刨皮洗净切片。
4/6. 通水骨洗净滚水焯过再洗净，重新加水烧，滚后加料酒
5/6. 通水骨大火烧十分钟加扁尖烧滚，开中火烧四十分钟。
6/6. 最后加冬瓜烧五到十分钟加盐、鸡精调味。(偶家冬瓜喜吃硬点只要烧五分钟，如要吃软点多烧会)装盆时正好有青菜就放汤里烫烫点缀一下啦！
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