沙拉杂蔬

1/3. 食材；花菜、西兰花、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、莲子、樱桃番茄、肉肠。(紫甘蓝、黄瓜、樱桃番茄、肉肠不用焯水，只要洗净切好就可以)。

2/3. 把花菜、西兰花、胡萝卜、莲子、洗净，水烧滚放一勺盐，一勺油焯花菜、西兰花、胡萝卜、莲子二分钟捞起过凉水待用。(冷藏一下味道更凉爽)