| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | 低筋面粉120克 | |
| 辅料 | ||
| 砂糖40克 | 盐（1、2克）1小勺 | 泡打粉（1、2克）1小勺 |
| 香草粉适量 | 朗姆酒少许 | 香蕉（１根加入面糊中、一根装饰用）两根 |
| 牛奶适量 | ||
香蕉松饼的做法，共6个步骤
1/6. 鸡蛋、牛奶加砂糖混合均匀，打发；
2/6. 面粉、盐、香草粉、泡打粉混合均匀后过筛备用；
3/6. 把面粉倒入蛋液中切拌均匀；
4/6. 香蕉用叉子碾碎，加少许朗姆酒调香；
5/6. 把香蕉糊倒入面糊中切拌均匀，静置一会儿；
6/6. 平底锅烧热后，倒入一勺面糊，小火煎至待底面凝固、表面起泡后翻面，小火继续煎一分钟即可。
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