韭菜鲜肉锅贴

1/9. 备：猪肉馅，韭菜，豆干丁，饺皮（买的现成的，没本事自己擀哦）

2/9. 猪肉馅中加入姜末、糖、生抽、白胡椒粉，盐，香油，料酒，用筷子顺一个方向用力搅匀

3/9. 锅中留点底油，下入猪肉馅炒散

4/9. 下入豆干丁，炒，加一点盐、生抽

5/9. 关火，倒入韭菜碎，拌匀，即成饺子馅

6/9. 开始包馅，可以用手指蘸点水把饺皮四周抹一抹，这样方便粘合

7/9. 电饼铛预热，在下盘刷油，放入饺子，盖好，开始烙

8/9. 三分钟后用小勺子在空隙处加点水，再盖好（反复一次）