| 主料 | ||
| 百年栗园柴鸡蛋2个 | 黄瓜半根 | 黑木耳6朵 |
| 猪里脊肉2两 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 生抽适量 | 水淀粉适量 |
| 酱油适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
炒木樨肉的做法，共5个步骤
1/5. 猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；
2/5. 鸡蛋打散，黄瓜切菱形片，黑木耳用温水泡软洗净撕小朵；
3/5. 锅中油热后，放入肉片翻炒变色，盛出备用；
4/5. 锅中放油，油热后，倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出备用；
5/5. 锅中放油，放入葱末、蒜末、木耳翻炒两分钟，放入黄瓜片翻炒均匀，放入炒好的肉片、鸡蛋翻炒均匀，加酱油、糖、盐调味，水淀粉色芡即可。
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