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炒木樨肉

炒木樨肉

朱小白爱美食

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鸡蛋性平味甘,归脾、胃经、含维生素、蛋白质、DHA、卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、铁、磷、钾、钠、镁、氨基酸。有补肺养血、滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老、预防癌症、等功效
猪瘦肉性平味甘咸,入脾胃肾经,有滋养脏腑,润滑肌肤,补中益气补肾养血滋补肝阴,具有清胃止咳,滋阴润燥等功效。
黄瓜性凉味甘,入大肠经。含蛋白质、多种维生素、碳水化合物、钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、多种糖份及咖啡酸、绿原蒜、挥发油、葫芦素、黄瓜酶等成份。
有利尿消肿、抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥、健脑安神之功效。
主料
鸡蛋两个猪里脊肉二两
辅料
黄瓜一根木耳适量植物油适量
适量适量酱油适量
适量料酒适量味精适量
香油适量

炒木樨肉的做法,共9个步骤

炒木樨肉的做法图解1

1/9. 里脊肉、鸡蛋、黄瓜、木耳。

炒木樨肉的做法图解2

2/9. 里脊肉切成火柴棒粗的丝、鸡蛋打在碗里、黄瓜切菱形片、木耳切片。

炒木樨肉的做法图解3

3/9. 肉丝放完里、放入料酒、盐、鸡蛋清、淀粉搅匀腌五分钟。

炒木樨肉的做法图解4

4/9. 锅里放油烧至四、五成热、放入肉丝滑熟捞出备用。

炒木樨肉的做法图解5

5/9. 锅里留底油倒入蛋液。

炒木樨肉的做法图解6

6/9. 炒成木樨状装盘备用。

炒木樨肉的做法图解7

7/9. 锅里放油烧热、放入肉丝、黄瓜、木耳急火快炒一下。

炒木樨肉的做法图解8

8/9. 放入炒熟的鸡蛋和调料翻匀。

炒木樨肉的做法图解9

9/9. 装盘。

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营养信息

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  • 炒木樨肉热量1046 千卡
  • 脂肪40.31 克
  • 蛋白质27.16 克
  • 碳水化合物1.82 克
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