粗粮千层藕饼

1/9. 大麦加水打成浆+混匀的玉米面、黄豆面、面筋粉+酵母粉，和成团温暖处发酵；

2/9. 藕、香菇用碎菜器打碎+砸碎的花生末；加入所有调味料和匀；

3/9. 将发酵好的面团揉匀稍醒擀成面片；馅料填在面片上，其中左下角不空出来；

4/9. 按图示翻卷挤出空气（另可见花卷的动态图），并把边角按压结实。

5/9. 压另一边。

6/9. 用面杖轻轻擀薄。

7/9. 入平底锅烙，盖子包上铝箔有烤箱的效果；

8/9. 一面硬实有点黄时翻面，并在烙时转一下饼的方向。