茄汁藕饼

1/7. 食材：肉糜、莲藕。

2/7. 把藕刨皮斩末、放姜葱末、鸡蛋、生粉、料酒、少量盐、鸡精。

3/7. 顺一个方向搅匀。

4/7. 锅中放油煎藕饼，两面煎黄。

5/7. 加少量水、放二勺番茄酱、少量盐、白糖(可适当多加点)收汁即可。

6/7. 豆苗洗净。