清蒸酿豆腐

1/6. 每块豆腐切成两片，中间挖出一个小洞，把肉馅填进去；

2/6. 依次把所有肉馅稍搓圆，填进豆腐中间；

3/6. 锅里水开后，把酿好的豆腐放进去，中大火蒸12分钟，关火虚蒸3分钟；

4/6. 把蒸熟的豆腐取出，把碟子中得汤汁倒在碗中；

5/6. 热油锅，倒进刚才蒸豆腐的汤汁，加入生抽，白糖，水淀粉，葱花，小火煮开；