| 主料 | ||
| 全脂牛奶1000毫升 | ||
| 辅料 | ||
| 老姜1块 | 白砂糖1汤匙约15克 | |
姜汁撞奶的做法，共3个步骤
1/3. 老姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁，按照每小碗2汤匙的比例倒入碗内
2/3. 牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右
3/3. 快手倒入盛着姜汁的碗中，盖上盖子3-4分钟后揭开盖子，神奇的姜汁撞奶就好了
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