绿豆，清热解毒、利尿；薄荷可疏散风热、清利头目；粳米补中益气、健脾养胃。
薄荷绿豆粥，有消暑利湿之效。适宜暑湿型流行性感冒患者食用。
薄荷绿豆粥，有消暑利湿之效。适宜暑湿型流行性感冒患者食用。
| 主料 | ||
| 绿豆30克 | 薄荷10克 | 粳米100克 |
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | ||
薄荷绿豆粥的做法，共6个步骤
1/6. 准备好粳米和绿豆。
2/6. 准备好薄荷叶；洗净。
3/6. 绿豆洗净，放入砂锅；加入适量冷水，大火煮沸，调小火力，煮20分钟。
4/6. 倒入洗净的粳米，大火煮沸，小火煮15分钟。
5/6. 薄荷叶切碎备用。
6/6. 米粒煮开花，加入薄荷叶，调入冰糖，煮开即可离火。
小窍门
1、薄荷也可以先取汁，待粥煮好，调入薄荷汁。
2、薄荷不宜久煎；后下，煮开即可。
2、薄荷不宜久煎；后下，煮开即可。
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营养信息
详细信息>>- 薄荷绿豆粥热量596 千卡
- 脂肪2.34 克
- 蛋白质52.25 克
- 碳水化合物154.29 克
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