主料 | ||
米饭2碗 | 奶酪3片 | 大虾尾5只 |
菠萝切片适量 | 火腿丁适量 | |
辅料 | ||
食用油2汤勺 | 盐1茶勺 | 胡椒粉适量 |
1/4. 将冷却的米饭(米饭最好是隔夜的干米饭)放炒锅用少许油炒开,加入1片奶酪和少许盐和胡椒粉继续翻炒;
2/4. 在容器中倒入炒好的米饭,将菠萝和大虾依次摆在米饭上,再撒上切成丝的奶酪;
3/4. 入微波炉,先用解冻档加热3分钟,使奶酪慢慢融化和渗透到米饭中;
4/4. 再用高火“叮”3~4分钟,你会听到滋滋声,并且香气扑鼻而来,好了,开吃吧。
1、和炒饭一样,米饭最好是冷却变干的隔夜米饭(冬天不会坏的,夏天的话最好是当天的);
2、对材料用炒锅进行前期的炒制,这是入味的处理,不能偷懒;
3、我觉得先用解冻档与直接高火叮,成品还是有区别的,细微之处大家自己体会。