| 主料 | ||
| 豆腐适量 | 菜花适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 姜蒜末适量 | 清汤适量 |
| 胡椒粉适量 | 蚝油适量 | 胡萝卜适量 |
| 盐适量 | 葱花适量 | 鸡精适量 |
菜花烧豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 豆腐焯水后沥干，切小块备用。
2/3. 菜花洗净，掰小朵焯水，捞出沥干。
3/3. 炒锅注油烧热，下姜蒜末爆香，倒入菜花和豆腐炒匀，填清汤稍炖一小会儿，加胡椒粉和蚝油调味，最后放几片胡萝卜调色，加盐、葱花、鸡精炒匀出锅。
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