红烧豆腐-第一次做就超好吃

1/10. 切好葱花，姜丝，蒜瓣.

2/10. 豆腐洗净切小块.

3/10. 调水淀粉.

4/10. 取另一碗加盐，白糖，鸡精，老抽，料酒，白胡椒粉适量.

5/10. 锅内烧开水后放入少许盐（2g），豆腐放入煮，等水再次烧开继续煮20秒，然后把豆腐捞出控干水分.

6/10. 锅内放入少许油煸香姜丝，蒜瓣.

7/10. 放入豆腐轻轻翻炒.

8/10. 放入调好的料汁，轻轻翻动豆腐使上色均匀.

9/10. 开大火煮半分钟后，沿锅边倒入水淀粉.