百合鲍片

1/12. 百合干清洗干净，用清水泡发几个小时；

2/12. 鲍鱼用刷子刷干净，软体和壳都要刷干净，然后用水冲洗，你会发现这时候的鲍鱼白了不少；

3/12. 用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去，将整片软体分离；

4/12. 翻转后，你会发现鲍鱼的内脏；

5/12. 然后去除，只留下贝肉；

6/12. 冲洗干净后的鲍鱼切成薄片；

7/12. 锅里烧开水，水中放入少许白酒，然后关火，将鲍鱼片放入；

8/12. 汆烫几秒钟后迅速捞出；

9/12. 泡发的百合清洗干净，葱姜切末备用；

10/12. 锅中放少许油，油热后放葱姜爆香；

11/12. 百合下锅，放入半小勺盐；