| 主料 | ||
| 鸡全翅两只 | 香菇二十朵 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 红烧汁适量 | 八角适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | 红椒适量 |
| 食用油适量 | ||
香菇鸡翅的做法，共7个步骤
1/7. 将鸡全翅跺成块状,
2/7. 香菇洗净后在上面用刀划十字花状,
3/7. 然后将切好的鸡翅放入锅内飞水捞出,飞水可去除鸡的腥味
4/7. 锅内倒油后放入葱,将鸡翅倒入快炒后,
5/7. 倒上红烧汁上色,翻炒后加入八角和红椒,
6/7. 倒入香菇快速翻炒加一碗半水,开锅后改中火,
7/7. 煮至汤汁收干时加食盐和鸡精翻炒出锅
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