秋季是重要的养生季节，也是身体储存能量度过寒冬的季节。然而立秋后，不少人尝到了秋燥的厉害。中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”、“酸甘化营”，因此，多摄取酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的目的。说到酸，自然想起了山西老醋的味道。记得上次在大同吃的老醋花生，虽说炮制起来不难，可是却要等上那么几天。今天就馋了，怎么办？要不来个即食版的老醋花生？人只要一动念头，跟着马上就行动啦，不到一会功夫，上桌啦。哈哈，大家抢着吃，剩下一定给偶呀～～
| 主料 | ||
| 花生豆100克 | ||
| 辅料 | ||
| 老醋2汤匙 | 酱油1汤匙 | 白糖1茶匙 |
| 蘑菇精少许 | 香油1小勺 | 芫荽适量 |
即食版老醋花生-花生豆豆调着也好吃的做法，共4个步骤
1/4. 花生豆洗净用清水泡上4小时；
2/4. 锅内加清水，加上一点盐，将泡好的花生豆下锅煮熟后捞出，晾凉待用；
3/4. 将所有的调料调成酱汁，芫荽洗净切末；
4/4. 芫荽与酱汁一起与花生豆拌匀，即食吃不错，但如果放在冰箱里冷藏半小时再吃，味道更鲜美，更入味哦～～
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吃花生100克，热量567千卡
相当于壁球47分钟消耗的热量...
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