南瓜毛毛虫面包

1/7. 后油法将高筋粉、蜂蜜、南瓜泥、鸡蛋、糖、盐、牛奶、酵母的混合液揉成表面光滑的面团。

2/7. 将揉好的面团滚圆，放在温暖处进行一次发酵至2.5倍大。

3/7. 发酵好的面团排气，分割等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

4/7. 将面团擀成正方形。

5/7. 抹上紫薯，在面皮二分之一处划几刀，卷起。

6/7. 将整形好的面包体放在温暖湿润处进行二次发酵。