香酥糖果

1/5. 马蹄去皮切成碎粒，姜、葱切碎粒，海苔松备好。

2/5. 猪颈肉剁成肉糜，然后把马蹄、姜、葱粒放入。撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐，淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、清水顺一个方向拌匀，放置10分钟。

3/5. 将拌好的肉糜捏成相同的大小。放入云吞皮中间，然后上下相叠包起。两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状。

4/5. 碟底刷上橄榄油，依次将云吞糖果放入，表面刷上橄榄油。