大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
左宗棠鸡翅

左宗棠鸡翅

糖小饼

糖小饼

11427人浏览
分享到:
收藏(859)
今天这个菜菜我必须好好地八一八。怎么呢。好吃嘛。还能为啥



第一次做的时候大家就集体反应:好吃!风卷残云啊没拍成照片

第二次做的时候端着相机虎视眈眈。结果大神看到就说:云哥做招牌鸡翅啦!

得。才做过一次。什么时候就成招牌了?

云里雾里的。总之拍照计划又落汤了。

之后如是反复做到我都不想再做重复的东西了还没拍成照片。



直到今年换宿舍。想着新入伙的室友们还没被我荼毒过那么咱们再来做一次吧。

想着一定要拍成照片。于是就有了今天这一组。

怎么来的呢。迅速装盘摆到沙发上。迅速抓了手边的辣椒油罐子勉强当摆饰

迅速拍完。好吧大家吃吧~

之后看着相机默默落泪啊。这么喜欢的菜最终也只能拍成这种证件照的样子



哎。好孩子。等娘亲以后拍照水品进步了一定再谋划着给你拍套艺术照

主料
鸡翅中16只大蒜4瓣3片
干红辣椒4个淀粉适量
辅料
生抽1汤匙香醋1汤匙红油1汤匙
白糖2茶匙料酒适量麻油适量

左宗棠鸡翅的做法,共7个步骤

左宗棠鸡翅的做法图解1

1/7. 鸡翅中对半斩开

左宗棠鸡翅的做法图解2

2/7. 加入淀粉(用量如图)和1小勺盐腌制30分钟

左宗棠鸡翅的做法图解3

3/7. 平底锅不需要放油。加热后放入鸡翅煎(传统的是油炸。想减肥的吃货你们桑不起)

(鸡皮面朝下。一开始不要翻动。一会儿就开始出现吱吱的油声。表面开始结皮再挪动一下防止巴锅)

左宗棠鸡翅的做法图解4

4/7. 煎至两面金黄

(平时煎鸡翅鸡腿都会出油我还拿去炒菜。这种因为加了淀粉就不能再有多余油了)

左宗棠鸡翅的做法图解5

5/7. 生抽,香醋1汤匙,红油1汤匙,糖2茶匙,料酒,调成汁备用(麻油不调汁留用)

左宗棠鸡翅的做法图解6

6/7. 起油锅下姜蒜片和煸炒出香

(我用料汁部分的少量麻油起油锅。更香所以无油是无炒菜油哈。对我来说麻油不算油)

左宗棠鸡翅的做法图解7

7/7. 下入煎好的鸡块。倒入配好的料汁。加入干红辣椒。翻炒至料汁收浓即可

(宿舍人不太能吃辣。爱吃辣的一定要再多加些辣椒啊!葱本来是不需要的。我起锅前放了些做点缀)

小窍门

一般我的tips都会紧跟着步骤后面打括号说明的哈~这样我觉得看起来直观明了一点还不用对着步骤去找O(∩_∩)O~

点赞(864)
分享到:
收藏(859)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

左宗棠鸡的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11427人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 左宗棠鸡翅热量1178 千卡
  • 脂肪13.3 克
  • 蛋白质23.4 克
  • 碳水化合物131.8 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看