前些天在博文中说到小时侯剥毛豆的情景, 激起了一些筒子们对童年时代的怀念. 也许是童年记忆的根深蒂固，或许是时代变迁在成长路上难以磨灭的印记，我对于过去生活经历的怀念，总会在平常的生活中不经意地流露。尽管我们这代人的童年处于物资匮乏,生活艰苦的年代.但是我们的童年同样也有快乐和欢笑,虽然在过去炎热的夏天里，我们吃的主打菜就是老三篇,雪菜炒毛豆、酱瓜炒毛豆、萝卜干炒毛豆.但我们照样能呼啦呼啦地吃上一大碗冷泡饭. 那时,一根小小的绿豆棒冰可以让我们高兴一整天,如果餐桌上能有一碗红烧肉甚至可以幸福一星期呢! 老三篇的前二篇我已经在博文里发过了,今天把最后一篇也发上来,再次重温一下童年的美好时光.
| 主料 | ||
| 毛豆仁200克 | 萧山萝卜干200克 | 白糖半茶勺 |
萝卜干炒毛豆的做法，共3个步骤
1/3. 萝卜干洗净切成丁备用；
2/3. 热锅入油,油温后下毛豆仁煸炒1分钟,然后下罗卜干煸炒;
3/3. 加入少许清水，调入白糖，中火煮2分钟, 出锅装盘即可.
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